Veliko Selo: Najbolji krajiški kolač sa višnjama napravilo UŽ „Livađanke“ iz Aleksandrova
Drugu godinu zaredom, u sklopu tradicionalne manifestacije "Krajiški višeboj", Udruženje žena "Orhideja" iz Banatskog Velikog Sela organizovalo je takmičenje u pravljenju najboljeg krajiškog kolača sa višnjama. Najbolji kolač napravilo je Udruženje žena "Livađanke" iz Aleksandrova, drugo mesto osvojilo je Građansko društvo "Bašaid", a treće UŽ "Kozarčanke".
Na ovakvim i sličnim gastronomskim manifestacijama i takmičenjima, Udruženje žena "Livađanke" iz Aleksandrova često osvaja neko od prva tri mesta. Prema rečima Ljupke Miškov, tajna je u starinskim receptima:
-Naše udruženje sve radi po starim običajima, koje negujemo kroz različite radionice za decu i tako ih prenosimo na mlađe naraštaje. Kolač za takmičenje sam pravila po receptu moje svekrve. Od sastojaka su potrebni jaja, mleko, šećer, vanila, prašak za pecivo, brašno i ulje. Tajna je u tome što višnje prokuvam i ostavim sa strane sa šećerom, tako da budu sočne kao uzbrane sa drveta - rekla je Miškov.
Dame iz dvadesetak udruženja iz okolnih mesta i ostatka Vojvodine, imale su priliku da pokažu svoje veštine u pravljenju ove tradicionalne poslastice:
-U pitanju je kolač koji su naše mame i bake pravile. Nisu tada imale mnogo izbora što se tiče sastojaka, tako da je vrlo jednostavan ali je jako ukusan -rekla je Novka Pavlović iz UŽ "Orhideja".
Manifestaciju je posetio gradonačelnik Nikola Lukač, koji je istakao da ovakvi događaji neguju i čuvaju tradiciju naših predaka:
-Žene su svakako stub društva i porodice. Zahvalni smo im na čuvanju recepata iz krajiških krajeva i što nastoje da sve to prenesu i na mlađe naraštaje. Nije toliko važno ko će napraviti najbolji kolač, koliko ovo okupljanje, druženje i čuvanje tradicije - rekao je Lukač.
