Obeležena slava grada: Slobodanka Radak i ove godine napravila najbolji slavski kolač

Danas je u Kikindi obeležena slava grada, dan posvećen prenosu moštiju Svetog oca Nikolaja mirlikijskog čudotvorca, praznik poznat kao letnji Sveti Nikola. Crkvena opština je tim povodom organizovala svečanu litiju koja se kretala ulicama grada, a obeležavanje slave nastavljeno je u Gradskoj kući.

Nakon svečane litije, proslava je nastavljena u Skupštini grada verskim obredom, a nakon toga upriličeno je i proglašenje pobednika u pravljenju slavskog kolača. Stručni žiri je ove godine imao težak zadatak, da od dvadeset slavskih kolača izabere najbolji.

–Ocenjivali smo ukus, volumen, koru, ali i ukrase na kolaču. Tajna dobrog kolača je pre svega u ljubavi i želji da se prirpemi najbolji kolač. Svaka domaćica ima neku svoju tajnu, pobednica je stavila malo korice limuna i kolač je bio fenomenalan i po ukusu i po boji, i lepo je bio dekorisan. Nije se mnogo izdvajao do ostalih, ali je ipak bio najbolji – rekao je Milan Maletić, predsednik žirija.

Kako su koverte bile zatvorene žiriju je sve do proglašenja bilo nepoznato da je najbolji kolač napravila prošlogodišnja pobednica, Slobodanka Radak iz Udruženja žena „Kikinda“.

–Bila je stvarno velika konkurencija, i zaista nisam očekivala da ću ponovo osvojiti nagradu. Veoma sam uzbuđena, drago mi je što sam pobedila i zaista sam prijatno iznenađena.

Na pitanje šta je važno za pravljenje najboljeg slavksog kolača, sada već dvostruka pobednica odgovara da je najbitnije da su sastojci sveži i da je brašno kvalitetno.