Manifestacija „Kukuruzno proleće“ čuva tradiciju pravljenja specijaliteta od kukuruznog brašna
Udruženje žena Novi Kozarci, uz podršku Mesne zajednice i lokalne samopuprave, organizovalo je danas četvrtu po redu gastronomsku manifestaciju „Kukuruzno proleće“. Manifestacija, koja ima takmičarski karakter, okupila je udruženja žena iz Kikinde, Aleksandrova, Kumana, Iđoša, Ruskog Sela i Banatskog Velikog Sela.
Novi Kozarci su prepoznatljivi po više manifestacija, od kojih je većina gastronomskog karaktera. Udruženja organizacijom različitih manifestacija doprinose tome da se poveća nivo društvene aktivnosti u ovom selu, da se promovišu Novi Kozarci i da u ovo selo rado dolaze gosti iz drugih mesta. Članice Udruženja žena „Novi Kozarci“ manifestaciju „Kukuruzno proleće“ osmislile su kako bi se očuvala tradicija pravljenja specijaliteta od kukuruznog brašna:
–Cilj nam je očuvanje tradicije, jer su se u krajevima odakle su naši preci dosta jeli specijaliteti od kukuruza. Izloženi su razni specijaliteti od kukuruznog brašna, kao što su pite, projice i palačinke, a najveće atrakcije na današnjoj manifestaciji su cicvara i skrobovo mleko – rekla je Boja Oljača, predsednica Udruženja žena Novi Kozarci.
Događaju je priustvovala i Marijana Mirkov, članica Gradskog veća zadužena za kulturu i turizam:
–Manifestacija „Kukuruzno proleće“ je jako lep primer kako jedna mala lokalna zajednica može da poveže kulturu, tradiciju i gastronomiju. Učesnice su nam danas prikazale šta sve može da se napravi od kukuruznog brašna, primenivši recepte svojih majki i baka. Upravo se na taj način prenosi tardicija i čuvaju običaji i stari recepti – rekla je Mirkov.
