Drugi „Škembe fest“ u subotu na Starom jezeru

Udruženje „Banatski kulinari“ i Milorad Šibul, idejni tvorac ovog gastronomskog takmičenja, u subotu, 6. novembra na Starom jezeru organizuju drugi po redu „Škembe fest“.  Skup takmičara zakazan je za 10 sati, a predaja uzoraka biće u 14 časova. Svi zainteresovani mogu da prijave učešće i dobiju sve informacije ako pozovu broj: 063/811 23 73. 

Milorad Šibul kaže za naš radio da je prijavljivanje ekipa u toku i da su svi sugrađani koji bi želeli da probaju ovaj specijalitet dobrodošli:

–Ekipe koje su voljne da se takmiče, sindikati, firme i svi zainteresovani mogu da se prijave. Sastav stručnog žirija je isti kao i prošli godine, tako da će Toma Belov iz Novog Miloševa, Ištvan Pataki i Veljko Vidicki iz Kikinde i ovoga puta odlučivati o tome ko je skuvao najbolje škembiće – rekao je Šibul. 

Za ovo jelo vezane su mnoge predrasude, a naš sagovornik ističe da su škembići vrlo specifični, jer ih mnogi ne vole, a da nisu ni probali: 

–Većina nije ni probala škembiće, ja im zato savetujem da dođu u subotu i probaju, pa ako vole neka nastave da ih jedu, ako ne, neka ih zaobilaze. Nema sredine, ili ih volite ili ne. Tajna dobrih škembića je u dobrim začinima i dobrom materijalu, onda greške nema – ističe Šibul. 

Dobro skuvani i  pripremljeni škembići se retko kome ne dopadaju, tako da, ako ih ne volite, to možda samo znači da niste probali stvarno dobre škembiće. Prava prilika za to je u subotu na Starom jezeru i „Škembe festu“.