Veliko Selo: Najbolji krajiški kolač sa višnjama napravilo UŽ „Livađanke“ iz Aleksandrova

Drugu godinu zaredom, u sklopu tradicionalne manifestacije „Krajiški višeboj“, Udruženje žena „Orhideja“ iz Banatskog Velikog Sela organizovalo je takmičenje u pravljenju najboljeg krajiškog kolača sa višnjama. Najbolji kolač napravilo je Udruženje žena „Livađanke“ iz Aleksandrova, drugo mesto osvojilo je Građansko društvo „Bašaid“, a treće UŽ „Kozarčanke“. 

Na ovakvim i sličnim gastronomskim manifestacijama i takmičenjima, Udruženje žena „Livađanke“ iz Aleksandrova često osvaja neko od prva tri mesta. Prema rečima Ljupke Miškov, tajna je u starinskim receptima:

–Naše udruženje sve radi po starim običajima, koje negujemo kroz različite radionice za decu i tako ih prenosimo na mlađe naraštaje. Kolač za takmičenje sam pravila po receptu moje svekrve. Od sastojaka su potrebni jaja, mleko, šećer, vanila, prašak za pecivo, brašno i ulje. Tajna je u tome što višnje prokuvam i ostavim sa strane sa šećerom, tako da budu sočne kao uzbrane sa drveta – rekla je Miškov. 

Dame iz dvadesetak udruženja iz okolnih mesta i ostatka Vojvodine, imale su priliku da pokažu svoje veštine u pravljenju ove tradicionalne poslastice:

–U pitanju je kolač koji su naše mame i bake pravile. Nisu tada imale mnogo izbora što se tiče sastojaka, tako da je vrlo jednostavan ali je jako ukusan -rekla je Novka Pavlović iz UŽ „Orhideja“. 

Manifestaciju je posetio gradonačelnik Nikola Lukač, koji je istakao da ovakvi događaji neguju i čuvaju tradiciju naših predaka:

–Žene su svakako stub društva i porodice. Zahvalni smo im na čuvanju recepata iz krajiških krajeva i što nastoje da sve to prenesu i na mlađe naraštaje. Nije toliko važno ko će napraviti najbolji kolač, koliko ovo okupljanje, druženje i čuvanje tradicije – rekao je Lukač.