Sa farmaceutom na radiju: Supstanca iz kupusnjača može biti rešenje za antibiotsku rezistenciju
Kupusnjače, salate ili krstašice predstavljaju porodicu biljaka sa velikim brojem kultivisanih rodova i vrsta koje se koriste u ishrani, kao što su: karfiol, brokoli, kupus, prokelj i slično zeljasto povrće. Za ovo povrće, pored toga što je niskokalorično i bogato hranljivim materijama i vlaknima, dosadašnja istraživanja pokazuju da doprinosi i zdravlju srca i smanjuje rizik od nekih karcinoma, a može čak i usporiti staračko kognitivno propadanje. Naša sagovornica u emisiji „Sa farmaceutom na radiju“, specijalista farmacije Kristina Kovačević, kaže da ovo povrće sadrži supstancu koja može biti oružje u borbi protiv antibiotske rezistencije:
–Aprila ove godine na spisak blagodeti ovog povrća dodata je još jedna važna osobina. Supstanca iz ovog povrća, kada se koristi zajedno sa antibioticima, sprečava formiranje biofilma i tako omogućava ovim lekovima da bolje deluju i da se lakše izbore sa bakterijama.
Osim toga, ova supstanca pomaže i u bržem zarastanju rana:
–Istraživači su rane inficirali određenim sojem bakterija, a nakon toga nanosili su kremu u kojoj se nalazila ova supstanca. Te rane su mnogo brže zarastale i koža se mnogo brže oporavljala u odnosu na one na koje nije stavljana ta krema.
Antimikrobna rezistencija je među najvećim globalnim zdravstvenim problemima, a antibakterijska rezistencija trenutno predstavlja glavnu pretnju kako po pojavnosti tako i po složenosti:
–Ovo otrkiće može biti svetlost na kraju tunela, kada je u pitanju antibiotska rezistencija. Ona je, nažalost, sve veći problem, kako zbog neracionalne tako i zbog prevelike upotrebe ovih lekova, posebno u periodu pandemije koronavirusa. U terapiji su često bili i antibiotici, tako da se stvorio veliki broj rezistentnih bakterija – objašnjava Kovačević.
