Manifestacija „Kukuruzno proleće“ održana u Novim Kozarcima
Udruženje žena Novi Kozarci, uz podršku Mesne zajednice i lokalne samopuprave, organizovalo je danas drugu po redu gastronomsku manifestaciju „Kukuruzno proleće“. Na ovoj manifestaciji takmičarskog karaktera, birani su najbolji slatki i slani proizvodi od kukuruznog brašna. Prvo mesto osvojilo je Udruženje žena „Livađanke“ iz Aleksandrova sa mafinima punjenim džemom od drena, drugo mesto osvojilo je isto udruženje sa pitom od kukuruznog brašna mlevenog na kamenu, a treće Udruženje žena „Kikinda“, koje je napravilo piroške sa kukuruznim brašnom.
Novi Kozarci su prepoznatljivi po više manifestacija, od kojih je većina gastronomskog karaktera. Manifestacije uglavnom organizuju udruženja, koja doprinose tome da se poveća nivo društvene aktivnosti u Novim Kozarcima, da se promoviše selo i da u njega dolaze gosti iz drugih mesta:
–Osmislile smo manifestaciju „Kukuruzno proleće“, kako bismo sačuvale tardiciju pravljenja specijaliteta od kukurznog brašna. Učesnice su donele svoje proizvode i kreacije, koji će se ocenjivati, a najlepši će biti nagrađeni. Ja potičem iz krajeva gde se koristilo samo kukuruzno brašno, tako da smo jeli kuruzu, ljevušu, proju, puru i druga jela. Najveća atrakcija današnje manifestacije je kiselo mleko od kukuruznog brašna, odnosno skrobovo mleko, vrlo lep i osvežavajući napitak -rekla je Boja Oljača, predsednica Udruženja žena Novi Kozarci.
Manifestacija „Kukuruzno proleće“ prvi put je organizovana 2019. godine, a ovogodišnja, druga po redu okupila je više od deset udruženja sa teritorije našeg grada i okoline:
–Specijaliteti od kukuruznog brašna me vraćaju u detinjstvo, kada smo bili siromašni, a domaćice su pravile jela od onog što su imale. U jelo koje sam donela idu kvasac, voda, kukuruzno i obično brašno, a ukrašeno je listovima vlašca i cvetovima maslačka -kaže Ljupka Miškov predsednica Udruženja žena „Livađanke“ iz Aleksandrova.
Grad Kikinda je podržao i ovu manifestaciju, koja ima potencijala da postane tradicionalna i privlačna mnogim ekipama iz Kikinde i okolnih sela, ali i ostatka Vojvodine:
–Udruženje žena Novi Kozarci neguje tradiciju promovisanja nacionalne kuhinje i lokalnih proizvoda, kroz organizovanje različitih manifestacija, kao što su „Pitijada“ i „Pekmezijada“. Na današnjoj manifestaciji izloženi su različiti tradicionalni proizvodi, ali i neki novi, koji su kombinacija interesantnih ukusa -rekla je Melita Gombar, članica Gradskog veća zadužena za nacionalne manjine, rodnu ravnopravnost i brigu o porodici.
Učesnice drugog po redu „Kukuruznog proleća“ pozdravio je predsednik Skupštine grada Mladen Bogdan:
–Vredne ruke domaćica pripremile su specijalitete koji čuvaju tradiciju krajeva iz kojih potiču. Ono što su naučile od svojih majki i baka predstavile su danas, kako bi i mlađi naraštaji naučili kako se nekada to spremalo -rekao je Bogdan.
